Recetas · 18 de mayo, 2020

Garbanzos en Crema de Coco y Reducción de Aceto Balsámico al Merlot - ChileanWines

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Garbanzos con Crema de Coco y Reducción de Aceto Balsámico y Merlot de ConAmor, Acompañado de un pollo a la plancha, un Maridaje ideal para un Reserva Trueke del 2016, Ensamblaje Boutique para que se te haga agua la boca con este plato y con cualquier otra preparación! 👌🍷😏 La Receta dice así 👨‍🍳 Dejar Remojando garbanzos la noche anterior (calculen que aproximadamente es 1 taza por persona ) Llevar a cocinar lo Garbanzos durante 45 minutos hasta que estén suaves, con agua hasta cubrirlos, solo con pimiento morrón rojo y amarillo en cantidades bajas para que los sabores se equilibren y agregar una pizca de sal (así podremos corregir al final en caso de ser necesario) Una vez listo esto, lleva una presa de pollo a la plancha, grill, o sartén... Sin aceite... y solo con sal 👌 Séllalo bien por ambos lados para que tengas algo de crocancia en tu plato y puedas contar con texturas cuando lo disfrutes Una vez listo, llévalos a la juguera y agrega leche o crema de coco, junto con la reducción de Aceto balsámico y Merlot como te mostraremos en el video Prueba las veces que sea necesario hasta que te explote la boca de sabor y entonces estará listo! 🤤 Es hora de Emplatar! y Agrega sobre tu plato un toque de aceite de oliva, verás como le da oootro toque adicional que potencia los sabores de esta preparación 🤤 PD: La leche de coco la puedes reemplazar por leche de soya u otra leche vegetal 👌😃 Y para el Maridaje, este plato con esos ingredientes fue hecho para este vino que si quieres, te lo puedes llevar aquí ;) 👉 t.ly/21WBN 👈 Que lo Disfrutes! Que lo Compartas Y que estos días de #Quedateencasa se conviertan en #Disfrutaencasa @ChileanWines

Una publicación compartida por ChileanWines (@chileanwines) el 22 de Mar de 2020 a las 9:32 PDT

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